食品科学与工程系

    • 姓名:王武
    • 职务:
    • 职称:副教授、硕导
    • 所属系:
    • 邮箱:ww68@163.com
    • 办公地点:
  • 个人简介
  • 研究领域
  • 科研项目
  • 学术成果
  • 荣誉奖项

男,1968年出生于安徽省望江县,汉族,九三学社社员。1994年毕业于十大网赌网址信誉排行榜农业机械设计与制造专业(农产品加工工程方向),获工学硕士学位,毕业后留校任教至今。


先后在校科研处科技开发部、食品科学与工程学院从事科研管理、教学与科研工作,期间(1998.12~2000.12)受安徽省委组织部、安徽省科技厅、安徽省人事厅联合选派(第七批)赴安徽省郎溪县挂职科技副县长。现任食品工程系副教授,硕士生导师。

职务: 职称: 副教授、硕导
所属系: 邮箱: ww68@163.com
办公地点: 学术成果 <br>获国家授权发明专利3项,参编《试验设计与数据处理》、《食品工程原理》教材2部,在国家核心期刊上公开发表学术论文十余篇。
研究领域 <br>研究领域:肉制品加工与副产物综合利用
<br>研究方向:肉制品风味及调控、脂肪酸生物合成
科研项目 <br>安徽省科技攻关计划项目“水禽食品低脂化加工关键技术”( 1501031101)
荣誉奖项 <br>1.十大网赌网址信誉排行榜“最受欢迎教师”、“三育人”先进个人;
<br>2.2008年度安徽省教学成果二等奖(第二完成人)、2010年安徽省教学成果一等奖(第四完成人)获得者。

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