食品质量与安全系

    • 姓名:袁怀波
    • 职务:
    • 职称:副教授、硕导
    • 所属系:食品质量安全系
    • 邮箱:yuanhuaibo001@163.com
    • 办公地点:
  • 个人简介
  • 研究领域
  • 科研项目
  • 学术成果
  • 荣誉奖项

2001—2004,西南大学,食品科学学院,农产品加工及贮藏工程博士学位。

1998—2001,内蒙古农业大学,农学院,果树学硕士学位。

1994—1998,内蒙古农业大学,农学院,农学学士学位。

职务: 职称: 副教授、硕导
所属系: 食品质量安全系 邮箱: yuanhuaibo001@163.com
办公地点: 学术成果 代表性论文<br>
<br>1.Hypoglycemic and anti-inflammatory effects of seabuckthorn seed protein in diabetic ICR mice,Food Funct., 2016, 7, 1610–1615<br>

<br>2.Effects of a treatment with Se-rich rice flour high in resistant starch on enteric dysbiosis and chronic inflammation in diabetic ICR mice, J Sci Food Agric 2017; 97: 2068–2074<br>

<br>3.Effect of sea buckthorn protein on the intestinal microbial community in streptozotocin-induced diabetic mice,International Journal of Biological Macromolecules 107 (2018) 1168–1174<br>

<br>4.Anti-Inflammatory Effect of Adlay Seed Protein in Diabetic Mice,current topics in nutraceutical research, 2019, 17(4): 380–387<br>

<br>5.Effect of garden cress in reducing blood glucose, improving blood lipids, and reducing oxidative stress in a mouse model of diabetes induced by a high-fat diet and streptozotocin, J Sci Food Agric 2020; 100: 2074–2081<br>
研究领域 <br>1、农产品资源综合开发利用研究

<br>2、功能食品营养评价与开发

<br>3、食品与生物化学
科研项目 <br>1、葛根系列产品加工关键技术研究与产业化示范,安徽省科技重大专项

<br>2、芡实加工关键技术研究与系列产品开发,安徽省重点研究和开发计划项目

<br>3、酵素饮料新产品开发,企业委托项目

<br>、适用于中式快餐的全复合调味酱产品研制及产业化开发,企业委托项目

<br>5、女性红枣饮料开发,企业委托项目
荣誉奖项 <br>1.双螺杆低温压榨精制茶籽油生产关键技术集成,安徽省科技进步二等奖(2017-2-R2)

<br>2.优质幼蟹高产高效培育技术集成,淮南市科技进步二等奖(2013-2-R2)

<br>3.芡实壳有效物质分离提取技术,淮南市科技进步三等奖(2013-3-R2)

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