食品生物技术系

    • 姓名:李井雷
    • 职务:
    • 职称:副教授、硕导
    • 所属系:食品生物技术系
    • 邮箱:lijinglei2010@hotmail.com
    • 办公地点:食品学院1103实验室
  • 个人简介
  • 研究领域
  • 科研项目
  • 学术成果
  • 荣誉奖项

学习经历:

2005年9月-2009年6月 四川大学 本科

2009年9月-2012年2月 Mokpo National University 硕士

2013年9月-2016年2月 Korea University 博士

工作经历:

2016年4月-2022年12 十大网赌网址信誉排行榜 讲师

2023年1月-至今 十大网赌网址信誉排行榜 副教授


职务: 职称: 副教授、硕导
所属系: 食品生物技术系 邮箱: lijinglei2010@hotmail.com
办公地点: 食品学院1103实验室 学术成果 <br>代表性论文<br>
<br>1.Haishan Wu#, Jian Nan, Liu Yang, Hyun Jin Park, Jinglei Li* (通讯作者), Insulin-loaded liposomes packaged in alginate hydrogels promote the oral bioavailability of insulin. Journal of Controlled Release. 2023, 353: 51-62.<br>
<br>2.Haishan Wu#, Jingbo He, Haoran Cheng, Liu Yang, Hyun Jin Park, Jinglei Li* (通讯作者), Development and analysis of machine-learning guided flash nanoprecipitation (FNP) for continuous chitosan nanoparticles production. International Journal of Biological Macromolecules. 2022, 222: 1229-2237.<br>
<br>3.Jinglei Li#, Jian Nan#, Haishan Wu, Hyun Jin Park, Qingsheng Zhao, Liu Yang* (通讯作者), Middle purity soy lecithin is appropriate for food grade nanoliposome: Preparation, characterization, antioxidant and anti-inflammatory ability. Food Chemistry. 2022, 389: 132931.<br>
<br>专利<br>
<br>1. 一种藏红花酸制剂及其应用,专利授权号:ZL 2022 1 0473493.5.<br>
<br>2. 一种口服胰岛素壳聚糖纳米颗粒溶液及其制备方法,专利授权号:ZL 2021 1 0633670.7<br>
研究领域 <br>1.食品发酵微生物与功能成分、风味物质生产机理研究;
<br>2.微生物发酵生物活性成分分离纯化和生物活性探究;
<br>3.生物活性物质递送体系构建及功能研究。
科研项目 <br>1.国家自然科学基金,粒毛盘菌胞外多糖及其衍生物对MS的作用及机理研究,JZ2017GJQN1102, 主持;
<br>2.安徽省自然科学基金, 粒毛盘菌胞外多糖的消化、吸收以及肿瘤组织靶向分布研究, JZ2018AKZR0046, 主持;
<br>3.企业委托项目:小窖酱香型白酒酿造微生态研究及其新工艺研发,W2021JSKF0910,主持
荣誉奖项

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